2019.08.22 밥하는 아저씨의 골뱅이 소면무침 만들기...

오늘 저녁은.....

며칠전에 마나님이 인터넷으로 사놓은 골뱅이를 이용해서 골뱅이 소면무침을 만들자~~~~아~~~

밥하는 아저씨가 스스로 할 줄 아는게 뭐가 있나요.... 인터넷 뒤져서 대충~~~ 비스무리하게  만드는거지 음하하하

그라믄 재료는 뭐가 필요한지 볼까요???

우선 골뱅이가 당근 필요하구요, 오이 1개, 양파 반개, 당근, 청.홍고추, 마늘, 고추가루, 고추장, 설탕, 식초, 소면... 헥헥헥...

많이도 들어간다

 

그럼 만들어 볼까나....ㅎㅎㅎ

양파는 채썰어서 물에 담그어둬서 양파의 매운향을 빼주고....(요거는 개취~~~)

오이는 늙은 오이라서 껍질 깍고는 씨 제거해서 썰어줬음....

당근은 가늘게 채설어 주고... 청.홍고추도 썰어주고... 마늘은 두 개를 곱게 다져주고 ㅎㅎㅎ

다진 마늘에 골뱅이 육수를 3스푼 넣고는, 고추가루 한 술~~~

고추장 두 술~~~

엇!!! 설탕도 한 술 넣었는데... 설탕 넣는 사진이 사라졌다????? 암튼 설탕도 한 술 넣어 주시길....

그리고 식초도 한 술 넣어 주시고~~~`

골뱅이는 골뱅이 육수를 제거하고는 하나씩 꺼내서 칼로 자르기 구차너서 그냥 가위로 대충 난도질~~~ㅎㅎㅎ

오이, 양파, 당근, 청.홍고추, 골뱅이 까지 믹싱볼에 넣고는....

만들어 놓은 양념장을~~~~ 구경만 할껀가요??? ㅎㅎㅎ

믹싱볼에 넣고는 마구 썩어야죠~~~~

이쯤 되면 소면을 삶을 물이 냄비에서 끓고 있을 것임... 당근 소면을 삶아야죠~~~

소면이 삶아지길 기다리는데... 오이, 양파, 골뱅이, 청.홍고추를 비벼놓은 믹싱볼이... 온통 뻘건색만....

보기 좋으면 맛도 좋다는데... 초록색을 추가하기 위해서 대파를 조금 썰어서... 투하~~~

요렇게~~~

그런데 대파를 조금 넣어서 그런지 변하는건 하나도 없었음....

암튼 소면까지 접시에 담아서~~~~

맛이요???? 당연히 맛있지요~~~~ 콜록콜록....ㅎㅎㅎ

사실은 저기 위에 사진에 넣은 청고추가 땡초라서.... 너무 매콤해서.... 먹으면서 땀흘렸음... ㅜㅜ

저녁은 잘 먹었음요 ㅎㅎㅎㅎ