4. 잘~먹고 잘~살자 2019. 9. 18. 06:19

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14일에 친구가 바다낚시 갔다가 잡았다면서 우럭을 주기에 매운탕 끓이는 방법 검색해서 끓여 보았다...

재료는 무우, 양파, 대파, 마늘.... 그리고 양념들....

일단 물이 끓으면 손질한 우럭을 넣고 끓입니다...

우럭이 끓을 동안 무우, 양파, 대파를 썰구요..
마늘은 다져 놓구요...

우럭이 끓으면... 무우도 넣어서 끓여 줍니다...
거품은 제거해도 되고, 안해도 되고 ㅎㅎㅎ

무우도 끓고 나면, 대파와 마늘을 넣어 줍니다...

일단 국물 맛을 위해 다시다 한술 넣어 주구요...

간장 3술 넣어주고....

고추장도 듬뿍 한 술 넣어 주고...

된장도 한 술 넣고....

정종도 한 술 넣어주고....

청.홍고추도 넣어주시고....

마지막으로 고춧가루 한 술 넣으면 마무리...

푸욱 끓여주면 끝!!!! 근데 물을 너무 많이 넣었다...

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