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2018.01.15 포도주스 발효 시작 ... ㅎㅎㅎ
1.디카로 남기는 흔적▣/UAE Braka 에서
2018. 1. 16. 11:25
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BNPP 현장 마지막 날 저녁에 마실 발효포도주스 작업했다...ㅎㅎㅎ
아직 정확한 날자는 정해진게 아니지만... 대충 4월 18일 정도로 예상하고 있는데
그 때까지 잘 발효 시켜서 맛나는 발효포도주스로 마지막 건배를 해야지~~~ ㅎㅎㅎ
매점에서 사온 포도를 씻는 중~~~
물기 제거 후에 비닐팩에 넣어서 으깨는중~~~
으깬 포도를 병에 넣기 전에...
병에 넣고 나서 남아있던 설탕을 모두 넣어 버렸다~~~
설탕이 많을 수록 알콜 도수가 올라 간다고 하던데....
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